Novetat
Motel Empordà,elogi de l'amor estable
Xavier Febrés
«Als ulls dels nombrosos beneficiats que no deixarem mai de dir-ne el Motel, a seques, no es tracta només d'un hotelrestaurant de llarga trajectòria. El considerem una institució, una lliçó de vida, una història de lluita i esperança, un esforç acomplert de continuïtat, una cultura de l'hospitalitat, un lloc de reconfort, una manera d'entendre el món, quasi un bé de primera necessitat».
On trobar el llibre?
Si vols saber on pots comprar el llibre Motel Empordà, elogi de l'amor estable, deixa'ns el teu correu. Te n'informarem.
L'autor
Xavier Febrés
(Barcelona, 1949), periodista i escriptor, ha escrit nombrosos llibres de gèneres com la biografia, el reportatge, viatges literaris i dietaris. Ha publicat últimament els títols Breu història de França, Apologia de l’Empordà, Els cinquanta primers estius de l’Almadraba Park Hotel, Josep Pla: sis amics i una amant, Banyuls mon amour i El millor viatge de tots. Va rebre el premi Carles Rahola d’assaig 2020 per Josep Pla o la vitalitat, una biografia literària. Manté el blog Apologia de la curiositat d’articles periodístics i literaris.
Fitxa tècnica
AUTOR: Xavier Febrés
EDITA: Editorial Gavarres
COL·LECCIÓ: Narratives, 12
PÀGINES: 140
ISBN: 978-84-19292-25-4
PREU: 20 euros
ANY DE PUBLICACIÓ: 2024
Argument
El dietari de Xavier Febrés com a client complagut del Motel al llarg dels anys s’entrellaça en aquest llibre amb la seva narració sobre la trajectòria i les singularitats de l’establiment, com també dels personatges i els plats que han protagonitzat la seva anomenada, dintre d’una excepcional continuïtat. L’Hotel Empordà, amb el seu restaurant el Motel, va ser fundat el 1961 per Josep Mercader i des d’aquell mateix any hi treballa Jaume Subirós, l’actual director que prologa aquest llibre: «La meva família i jo estem contents i agraïts quan veiem la satisfacció i l’estima dels nostres hostes, tal com reflecteix aquest llibre. En una de les pàgines diu que treballem d’una manera que els italians anomenarien con sprezzatura (naturalitat aplomada) i en francès en dirien tenir panache i avançar amb allure. Jo aplicaria aquests qualificatius al llibre de Febrés, i ho faria amb la mateixa emoció augmentada que ell hi ha posat».
L'epíleg, de Josep i Joan Roca
«El restaurant de referència durant dècades, és un dels meus restaurants preferits al món. Estimo el Motel. Estimo i admiro Jaume Subirós»
«Febrés es buida per nodrir la descripció del seu amic universal. Ho fa amb estil, amb un paladar avesat a la cuisine française des de minyó i a la cuina empordanesa que li vessa.
«Jaume Subirós és un homenot de l'Empordà d'ànima pagesa, d'estil aristocràtic i d'esperit intel·lectual. Un savi que sap escoltar, prudent i respectuós. Un conversador afinat per cuiners de paraules, els seus amics de tertúlies il·lustrades»
Què en diuen?
«Xavier Febrés ha fet un elogi de l'amor estable al Motel i val la pena llegir-lo. És la història d'un establiment, però també d'un temps i d'un país i un homenatge a Jaume Subirós»
Jordi Grau a El Punt Avui
Joan Safont a Vilaweb
«Febrés hi destil·la els seus records més íntims, hi amaneix la seva saviesa sobre els paisatges i els secrets de l’Empordà, cuina amb cura les velles receptes de l’ofici i fa una meravellosa cuina d’aprofitament triant convenientment i amb mesura articles que havia publicat prèviament al seu bloc, Apologia de la curiositat»
Cristina Vilà a l'Empordà
«Xavier Febrés reflexiona sobre els possibles puntals que han permès perpetuar al llarg de més de sis dècades al Motel i qualifica l’establiment «d’interclassista, intergeneracional i internacional»
Editorial Gavarres
Amb filosofia i compromís amb el territori, Editorial Gavarres publica revistes d’història, patrimoni i memòria oral (Gavarres, Cadí-Pedraforca, Les Garrotxes, Alberes i Garona-Nogueres), llibres de col·leccions pròpies i gestiona projectes editorials. També és una consultora que impulsa esdeveniments de caire cultural.
/ Germà Agustí 1
/ 17244 Cassà de la Selva
/ 972 46 29 29
/ comunicació@grupgavarres.cat